鶏Soba 座銀。

公司附近有一家新開的拉麵店，很好吃就是了。

大概是走高級路線，價錢也滿貴的。




我點的是雞白湯沾麵，第一口把湯喝下去時就很有驚喜：湯很濃郁，卻一點都不厚重油膩，而且很滑很香。湯碗夠厚重，剛來的時候碗也是熱熱的，這能盡量令湯保持溫度，也是沾麵一個影響很大的地方，香港沒甚麼店能留意到這點XD

麵條方面，留意到師傅有花時間去洗那個麵條，好好的把麵條徹底冷凍，這樣麵條會變得更有韌性更有麵味；洗完麵條之後，有好好地把水甩乾，這樣麵條才會夠乾爽。這幾點大概只有在店舖開張初期才會見到XD。麵條不是我最不喜歡的那種細麵，這點很令我加分，畢竟，不是每家店都能有如周月那樣自家製麵條的。

唯一有點令人遺憾的是那個蛋，我覺得味道很普通。