高馡這個名字也太好看了吧。
1. 印象中，隔離真係好科學有講過，從一個演化的角度來看，我們還是不能知道何以出現「咖啡因」這種物質。
2. 16世紀開始就風行世界各地的咖啡，卻要到1895年才被研究到「咖啡因」這物質。
3. （16:04）在伊斯蘭帝國中，不同群族都對咖啡有過不同的思力：伊斯蘭教重視齋戒，例如禁酒是因為他們覺得酒會亂心智、令他們不接很好地接收他們的主的訊息；但咖啡這類會會成癮的飲料，經過一輪討論和妥協後，還是接受了咖啡的存在；當中還包含了很多經濟利益、國內勢力、多元並包等等的因素在內。
4. 而咖啡得以從非洲傳到歐洲，都有賴於當時的中東為一個大統一（而且政府有力量統一稅收）的國家；反過來說，如果中間是一個又一個國家，那咖啡大概不到一半路途就被扣稅金扣到死了吧。
5. 後來咖啡館傳入英國後，逐漸取代酒館成為了討論政治的地方，因為在酒館你只能討論15分鐘XD；但又因為咖啡會令那些人越討論越精神，於是又起了一股禁咖啡的想法：別讓那些人民討論太多政治。
6. 香港很多咖啡文化都來自英美，然而英美的咖啡文化卻不是很好的文化。
7. 隨著全球貿易的風行，土生自非洲的咖啡開始被偷被移植到其他地方；而且因為咖啡必須人手採摘，所以也有大量的勞動力需求。
8. 韓國高宗很喜歡喝咖啡，他喝咖啡的地方就是德壽宮靜觀軒；話說高宗曾因事逃難到當時的俄國大使館，於是一試就愛上，而咖啡也成為了韓國現代化的象徵之一。後來俄國當局也知道他喜歡喂咖啡，於是就在咖啡下毒，只是毒殺不成功。
9. 咖啡本來就應該是小杯的黑咖啡，加糖加奶是美式把自己的Americano方便配合全球市場，而發展出來的飲料。也就是說，Starbucks那種咖啡的味道和香氣，其實是美國商人刻意為之、把「咖啡」塑造成這個模樣，然後再教育大家「可以用奶或糖去調整自己喜歡的味道」的教育後產物。
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