要知道的是，我向來都不怎麼特別喜歡喝湯的。
受了我叔叔關照的原故，我家很常去這茶樓，比如說平日晚飯去吃個飯，還是週末在這裡吃點心。是說，這店的點心很是不錯，都是現場人手制作的，跟外面那些妖艷賤貨不一樣。
這家店的負責人(算是半個老闆)是個很不錯的人：他看起來很年輕，不過在中菜方面的見識很廣，知道甚麼才是好的中菜。傳統的菜色，只要有好的師傅自是不會有甚麼差池；新穎具創意的中菜，在他的指揮下也可以出現很不錯的成品，偶爾會有驚喜。
這店本來把自己定位在中上檔的中菜館，早市主打點心，晚市主打燉湯，開在如心廣場，算盤其實打得不錯。可惜才開業不久就遇上一系列香港的政治事件，更要命的是這幾個月以來的疫情，於是本來準備好的燉湯師傅，也因為實在負擔不起而不得不放手，找個普通的師傅來，結果就是現在的晚市變成了普通水平，要不是負責人自己花心思指點著，大概就會淪為屋邨酒樓水準。
時也命也，本來生意有一點轉機，突然政府又宣佈限制令出台，這次卻是連晚市只能做外賣，負責人可以反抗嗎？昨晚最後機會再去光顧一次，問及他「明晚開始怎麼辦？」，他有點無奈的說「一個我，一個大廚，加一個收銀的，就這樣撐著吧。」
世界就是如此無情。
(這文章寫於7月14日晚上11時左右，可是blog又換了新版面我調教較不了時間，好麻煩啊)
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