國泰。

唯一出路　廉航才是王道

這個故事教訓我們，甚麼「高質素就能贏得市場」只是夢幻國的東西。




例如麥當勞就是一個很好的例子，如此垃圾食物，為甚麼還能每年賺錢？

當然，我並不是完全否定質素，我想提出的是，凡事都都有一個臨界點。

服務行業的服務質素再提升都會有個極限，這就是古語有云的「百尺竿頭」。簡單來說，我們不會為了5%的服務質素提升，而多付20%的費用。當然我們不可能把服務質素和歡愉感作出量化，我只是作個比喻。用實際例子來說，你願意因為國泰的飛機餐多了牛肉這個選項，而多付1000元嗎？

除了臨界點外，在人類還有很多複雜及難以預測的行為模式，例如我們會被寵壞，例如有人不在乎飛機餐有甚麼可以吃，他們在乎的是準時與否，也就是每個人的期望和喜好都不同；還有需求彈性問題等等。

再說一次，我不是完全否定質素，麥當勞再不健康，它都還是可以吃的食物；免費派發壞掉的便當，除了極個別人士我想不會有人想要。我想說的是，在現實的市場上，質素並不是貨品價值的唯一元素，甚至乎它不是很重要的元素，Marketing的4個P裡面沒有它的份；現實告訴我們，價錢比質素重要得多了。